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食品經(jīng)營(yíng)許可證的三大分類(lèi)如何正確使用？

2021-09-23 10:10:11

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食品經(jīng)營(yíng)許可證的三大分類(lèi)如何正確使用？在我國(guó)凡是從事食品經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)活動(dòng)的，都要辦理相關(guān)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證，但是食品經(jīng)常行業(yè)有很多常見(jiàn)包括預(yù)包裝食品銷(xiāo)售、食堂、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售、自釀啤酒、嬰幼兒配方乳粉等等。
食品經(jīng)營(yíng)許可證，按經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)，可分為以下三類(lèi)：食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。
一、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者
1、預(yù)包裝食品銷(xiāo)售
•預(yù)包裝食品(含冷藏冷凍食品)銷(xiāo)售
•預(yù)包裝食品(不含冷藏冷凍食品)銷(xiāo)售
2. 散裝食品銷(xiāo)售•散裝食品（含冷藏冷凍食品）銷(xiāo)售
•散裝食品(含冷藏冷凍食品、含熟食制品)銷(xiāo)售
•散裝食品(不含冷藏冷凍食品)銷(xiāo)售
3. 特殊食品銷(xiāo)售
•保健食品銷(xiāo)售
•特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷(xiāo)售
•嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售
•其他嬰幼兒配方食品銷(xiāo)售
•散裝食品(不含冷藏冷凍食品、含熟食制品)銷(xiāo)售
4.其它類(lèi)食品銷(xiāo)售
•熱食類(lèi)食品制售
•冷食類(lèi)食品制售
•生食類(lèi)食品制售
•糕點(diǎn)類(lèi)食品制售
•糕點(diǎn)類(lèi)食品制售(含裱花蛋糕)
•糕點(diǎn)類(lèi)食品制售(不含裱花蛋糕)
5、自制飲品制售
•普通飲品
•生鮮乳及制品
•自釀啤酒
6、其他類(lèi)食品制售
二、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)有效隔離
2、有固定的經(jīng)營(yíng)和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)面積與經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)h(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，經(jīng)營(yíng)散裝食品的，25米以?xún)?nèi)無(wú)暴露的垃圾場(chǎng)、公用旱廁、糞池等污染源
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所地面應(yīng)當(dāng)干燥、平整，保持清潔
5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所應(yīng)有良好的通風(fēng)、采光、照明，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所門(mén)窗、下水道出口等應(yīng)閉合嚴(yán)密，加裝必要的防蠅、防鼠設(shè)施
6、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所內(nèi)不得有農(nóng)藥、工業(yè)酒精等有害有毒商品(物品)
7、經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽、水產(chǎn)品的區(qū)域與其他食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)當(dāng)間隔一定距離有效分開(kāi)
8、法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)具備的其他場(chǎng)地條件。
三、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理資
(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū);
(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;
(三)與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
由上可知，從事以上食品類(lèi)型都需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，同時(shí)要滿(mǎn)足響應(yīng)的條件。

關(guān)鍵詞： 食品經(jīng)營(yíng)許可證

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